武汉南箭磷酸二氢钾

磷酸二氢钾
中文名称: 磷酸二氢钾
中文同义词: 磷酸一钾;磷酸二氢钾(农用);磷酸二氢钾;磷酸二氫鉀;二氢磷酸钾;磷酸根標準液;磷酸钾单水合物;酸性磷酸钾
英文名称: Potassium dihydrogen phosphate
英文同义词: KALII DIHYDROGENOPHOSPHAS;BUFFER CONCENTRATE II FROM POTASSIUM DIHYDROGEN PHOSPHATE;kdp;monopotassiumdihydrogenphosphate;monopotassiumorthophosphate;phosphatemonobasiquedepotassium;Phosphoricacid(H3PO4),monopotassiumsalt;Phosphoricacid,monopotassiumsalt
CAS号: 7778-77-0
分子式: H2KO4P
分子量: 136.09
EINECS号: 231-913-4
化学性质  无色至白色结晶或结晶性粉末，无臭。相对密度2.338。易溶于水，不溶于乙醇。水溶液呈酸性，2.7%的水溶液PH为4.2-4.7。于空气中稳定。ADI0-70mg/kg(FAO/WHO，1994）。
用途  食品工业中用于制造烘焙物，作膨松剂，调味剂，发酵助剂，营养强化剂，酵母食料。也用作缓冲剂，螯合剂。