湖北南箭牌甘草流浸膏

甘草流浸膏，
英文名Licorice root extract，是甘草浸膏经加工制成的流浸膏。
为棕色或红棕色液体，味甜，略苦涩，溶解性溶于水和乙醇
【理化性质】甘草流浸膏是棕色或红棕色液体。甘草的干燥根茎，除去须根，用低于60℃温水浸泡后，切成0.5厘米以下的薄片，加8倍的水，逆流循环煮沸提取8次后，将浸出液置沉降槽中自然沉降3小时，取出清夜浓缩至稠膏状，此可得甘草浸膏。取浸膏加适量的水，不断搅拌并加热使之溶化，过滤，在滤液中缓缓加入85%的乙醇，至溶液乙醇含量达到65%，静置12小时，取出清夜，再加65%乙醇提取一次，合并前几次提取液过滤、回收乙醇，用水和乙醇调节，使之甘草酸含量大于7%，乙醇含量在20-25%，再用氨溶液调节PH到7.5-8.5，静置，澄清，取上清液过滤而得。
【香气特征】甘草流浸膏具有甘草样气息，味甜，微苦涩。
【主要成分】主要成分为甘草酸及其盐类、三萜、类黄酮、维生素B等。
【应用】甘草流浸膏用于调配食用香精、甜味剂、调味剂、表面活性剂等。
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用途与用量
 GB2760-2011规定为允许使用的食用香料，用作甜味剂、调味剂、表面活性剂。甘草流浸膏是烟草中常用的一种香料，能增强回甜感，减少烟气刺激。FEMA(mg/kg)：软饮料33；冷饮39；糖果130；焙烤食品84；布丁类4．0；胶姆糖29000；糖浆50。
鉴别
编辑 （1）取本品10ml，加稀盐酸，生成大量沉淀，滤过，沉淀用水洗涤，弃去洗液与滤液，沉淀再加氨试液使溶解，蒸干，残渣有甜味，溶于水后，强力振摇，产生持久性的泡沫。
（2）取本品lml，加水40ml，用正丁醇振摇提取3次，每次20ml(必要时离心)，合并正丁醇液，用水洗涤3次，每次20ml，正丁醇液置水浴上蒸干，残渣加甲醇5ml使溶解，作为供试品溶液。另取甘草酸铵对照品，加甲醇制成每lml含2mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法(中国药典2000年版一部附录ⅥB)试验，吸取上述两种溶液各5μl，分别点于同一用1%氢氧化钠溶液制备的硅胶G薄层板上，以乙酸乙酯-甲酸-冰乙酸-水(15：l：1：2)为展开剂，展开，取出，晾干，喷以10%硫酸乙醇溶液，在105℃加热至斑点显色清晰，置紫外光灯(365nm)下检视。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同的橙黄色荧光斑点[2]  。
包装：25公斤/桶